Corso HACCP per addetti alla gestione di cucine professionali

Il corso HACCP per addetti alla gestione di cucine professionali fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare e il rispetto delle normative vigenti. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi igienico-sanitari, adottare misure preventive efficaci e monitorare costantemente la conformità agli standard. Inoltre, verranno fornite linee guida su come redigere un piano di autocontrollo e svolgere correttamente le attività di pulizia e sanificazione. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di gestire in modo professionale una cucina nel pieno rispetto della salute dei consumatori.